Gdzie powstało pierwsze piwo?
Często otwieramy je bezrefleksyjnie, delektując się każdym łykiem. Okazuje się, że historia piwa zaczyna jeszcze przed wynalezieniem koła, a sama forma napoju też wyglądała nieco inaczej w porównaniu z tym co spożywamy dziś.
Dlaczego niepasteryzujemy?
Słowo ‘pasteryzacja’ pochodzi od nazwiska francuskiego naukowca – Ludwika Pasteur, który większość swojego życia poświęcił badaniom dotyczącym konserwacji żywności. Stosując jego metody, zaczęto podgrzewać np. mleko, soki owocowe czy wina. W browarnictwie ten proces zaczął być powszechnie wykorzystywany w latach 80’ – 90’ ubiegłego wieku….
Plac Podominikański
Toruń to nie tylko Kopernik i pierniki. Kościół św. Mikołaja mieszczący sie na placu podominikańskim powstawał przez około 20 lat. Świątynię wznoszono tak długo, z powodu kłopotu z pozyskiwaniem pieniędzy. Dominikanie, którzy zajmowali się wtedy budową, utrzymywali się tylko i wyłącznie z dobrowolnych datków od…